Legado Muñoz Macabeo & Verdejo 2019

Coupage de varietales aromáticas… un vino fresco para cualquier ocasión

Este vino que presenta un color amarillo pajizo pálido, y un intenso aroma donde predominan los frutos cítricos y tropicales, es fresco a la vez que amplio en su paso de boca. Resulta ideal para acompañar pescados, pastas y arroces.

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AÑADA

La añada 2019 se caracterizó por ser una de las más secas desde que existen registros climáticos, lo cual, unido a que fue un año cálido, condicionó una cosecha que en general fue corta, muy sana y con notable concentración.

NOTAS DE CATA

Visual: Amarillo pajizo de capa baja con ribete acerado.

Nariz: Aroma de intensidad alta dominado por notas de frutos cítricos y tropicales.

Boca: Frutal, Fresco y equilibrado, con buena acidez y amplio paso de boca.

RECOMENDACIONES

Maridaje: Pescados, pastas, arroces, verduras y quesos tiernos y semicurados.

Tª Servicio: 6-8 ºC.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

  • Variedad: Macabeo & Verdejo
  • Edad del viñedo: 11 - 20 años 
  • Temperatura fermentación: 14ºC 
  • Tiempo de maceración: 11 horas 
  • Tiempo en barrica: Sin barrica
  • Alcohol: Alc. 12,50% Vol. 
  • Acidez: 5,89 g/l. 
  • SO2 total: 115 ppm 
  • Azúcar: 4,31 g/l. 
 

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