Finca Muñoz Colección de la familia Blanco 2019

Combinación de grandes varietales… blanco frutal, amplio y estructurado… 

Con un atractivo color amarillo pajizo y ribete dorado, es un vino amplio y persistente donde se combinan fruta cítrica con sutiles notas de vainilla y pastelería, delicioso al maridarlo con pescados, pasta, arroces y queso semicurado

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5,50 €
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AÑADA

La añada 2019 se caracterizó por ser una de las más secas desde que existen registros climáticos, lo cual, unido a que fue un año cálido, condicionó una cosecha que en general fue corta, muy sana y con notable concentración.

NOTAS DE CATA

Visual: Amarillo pajizo con matices dorados.

Nariz: Aromas cítricos y hierbas silvestres, con toques de vainilla y pastelería.

Boca: Graso y estructurado, con una buena acidez y persistente.

RECOMENDACIONES

Maridaje: Pescados, pastas, arroces y quesos semicurados.

Tª Servicio: 8-10 ºC.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

  • Variedad: Chardonnay-Sauvignon blanc 
  • Edad del viñedo: >15 años 
  • Temperatura fermentación: < 14 ºC 
  • Tiempo de maceración: 11 horas x 10ºC 
  • Tiempo de barrica: 4 meses (25% del vino)
  • Alcohol: Alc. 13% Vol. 
  • Acidez: 6,6 g/l. 
  • SO2 total: 120 ppm 
  • Azúcar: 6,0 g/l. 
 

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