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Finca Muñoz Barrel Aged 2013

Limpio y brillante, de aroma potente y muy frutal es un vino donde predomina claramente la fruta sobre las notas de crianza.
Puede tomarse con carnes rojas, estofados, todo tipo de platos de caza y quesos de fuerte sabor y como perfecto acompañamiento para tapas.


Más detalles

6,25 € IVA incluído

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Vinificación

Tras la recepción e inspección de la uva en bodega, el estrujado da lugar a la separación del mosto de los hollejos. La maceración y fermentación (28ºC. durante 15 días) del mosto con los hollejos aportará al vino el color, complejidad y matices propios de la antigüedad del viñedo del que procede la uva, 100% Tempranillo.

Envejecimiento

La crianza tiene lugar en barricas de roble, 80% Americano y 20%  Francés,  durante 6 meses, en unas condiciones de humedad media - alta y una temperatura entre 13º C y 16ºC

Notas de cata

Vista: Limpio y brillante, color rubí granate y matices púrpura


Nariz: Aroma potente y muy frutal, recordando claramente a la variedad, excelentes aromas de crianza, resaltando agradables tostados, procediendo de un roble muy nuevo.

Boca: En boca es amplio y suave, se aprecia fruta fresca y madura (mora y cereza) con una pizca de vainilla, coco, menta y laurel. Un vino donde la madera se nota, pero predomina claramente la fruta sobre las notas de crianza.

Maridaje: Carnes rojas, estofados, todo tipo de platos de caza y quesos de fuerte sabor.

Perfecto acompañamiento para Tapas


 
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