Legado Muñoz Garnacha 2024
4,50€
Redondo y equilibrado… toda la fruta de la garnacha con tanino bien pulidos.
De color cereza muy vivo con ribete violeta y aroma intenso que recuerda a fresas y frambuesas este vino es ideal para tomar con carnes a la brasa, asadas o estofadas, pastas y quesos no excesivamente curados. Perfecto acompañamiento con tapas.
Descripción
AÑADA
La añada 2024 representa un regreso al equilibrio tras años de extremos climáticos. Las lluvias otoñales e invernales permitieron reponer las reservas hídricas del suelo, favoreciendo un ciclo vegetativo sin estrés hídrico significativo. Aunque el calor hizo acto de presencia en verano, las temperaturas moderadas facilitaron una maduración equilibrada.
NOTAS DE CATA
- Visual: Atractivo color rojo cereza de capa alta con ribete violeta.
- Nariz: Aroma intenso que recuerda a fresas y frambuesas, con un toque especiado (nuez moscada, pimienta…). Finas notas tostadas y cremosas del roble. Combinando toques de vainilla y café moka
- Boca: Boca carnosa, fruta y roble bien fundidos, con taninos bien pulidos. Buen peso de la fruta. Especiado. Persistente.
RECOMENDACIONES
- Maridaje: Carnes a la brasa, asadas o estofadas, pastas y quesos no excesivamente curados. Perfecto acompañamiento con tapas.
- Tª Servicio: 14-16 ºC.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
- Variedad: Garnacha
- Edad del viñedo: 15 – 30 años
- Temperatura fermentación: 25 – 28 ºC
- Tiempo de maceración: 8 días
- Alcohol: Alc. 13,50% Vol.
- Acidez: 5,6 g/l.
- SO2 total: 96 ppm
